neděle 27. listopadu 2016

neděle 20. listopadu 2016

Čím udělat veganovi radost na Vánoce aneb tipy na dárky


Protože se pomalu, ale jistě blíží Vánoce, rozhodli jsme se pro vás připravit tipy ať už na dárky, kterými můžete obdarovat své veganské okolí, nebo naopak které vaši blízcí mohou dát vám (když jim nenápadně tenhle článek pošlete). Najdete zde vše možné od různých dobrot a dárkových poukazů přes kuchařky a další knižní publikace až po netestovanou kosmetiku či oblečení. Dárky jsme se pokusili pro přehlednost rozřadit do několika sekcí.

čtvrtek 17. listopadu 2016

VEGE máma: Snažím se být tou nejlepší verzí maminky


Střelená, usměvavá, pozitivní, inspirativní žena, ale hlavně milující a kontaktní máma. To je Denisa Janešíková alias VEGE máma. Před více jak rokem založila na Facebooku stránku, na které zapisuje své myšlenky a postřehy ze života. Píše o kontaktním rodičovství, o veg stravě v období těhotenství, kojení a u dětí, vše založené na jejích zkušenostech. S Deniskou a její dcerou Ninou jsme se potkaly v jedné krásné vile při její návštěvě Prahy.

středa 2. listopadu 2016

Krátké ohlédnutí za veletrhem Veggie Planet


O uplynulém víkendu se v Praze ve Slovanském domě poprvé konal veletrh věnovaný rostlinné stravě s názvem Veggie Planet. Ten zaštítila Vegane Gesellschaft Österreich (Rakouská veganská společnost) v čele s Felixem Hnatem, jinak též  místopředsedou Evropské vegetariánské unie, a Davidem Hallerem. V minulosti se konal již ve Vídni nebo Salcburku, poprvé to bylo v roce 2012. Pražskou zastávku však nepořádali Rakušané sami, ale v kooperaci s organizacemi Česká veganská společnostOBRAZ - Obránci zvířat a Česká vegetariánská společnost.

sobota 29. října 2016

Recenze: veganské dobroty z e-shopu feelgoodfamily.cz


V září jsme obdrželi na vyzkoušení několik produktů od firmy feelgoodfamily.cz. Postupně jsme je ochutnávali a spotřebovávali a nyní vám konečně můžeme přinést jejich recenzi. Jednalo se o kokosovou omáčku, která je alternativou k sójovce, gumové medvídky, majonézu, bonbóny, čokoládu, ovocnou limonádu, sušenky a kokosový sirup.

pátek 30. září 2016

Kniha Zahrádka v květináči: Vypěstujte si na balkóně svou vlastní zahrádku


Autorka: Anita Blahušová
Název knihy: Zahrádka v květináči
Rok vydání originálu: 2014
Počet stran: 173
Kde sehnat: Nakladatelství Smart Press

Nejenže nám začal podzim, ale také se blíží zima a s tím i Vánoce. A já mám pro vás tip na skvělý dárek nejen pod stromeček. Knížka Zahrádka v květináči od české autorky a zahrádkářky Anity Blahušové se hodí po celý rok. Například teď jsem ji využila k tomu, abych si poradila se svými bylinkami na balkóně, přesněji s tím, jak je zazimovat. Anita má své webové stránky zahradamebavi.cz, kde najdete spoustu dalších zajímavostí. Musím říct, že se snad nenajde ani jedna kniha od Nakladatelství Smart Press, která by mě nezaujala svým vzhledem, a tato mě přímo oslnila. Ukážu vám, co v této velmi užitečné knize můžete najít.

neděle 25. září 2016

Špaldový koláč s hruškami a pudingem


Dneska bych vám ráda představila můj nejoblíbenější koláč. Je totiž naprosto jednoduchý a fakt dobrý. Tentokrát jsem jej vylepšila pudingem.

Těsto:
  • 200 g špaldové mouky
  • 130 g másla (Frisan)
  • špetka soli
  • 3 polévkové lžíce vody
Náplň:
  • hrušky a jablka
  • skořicový cukr
  • vanilkové aroma
  • rozinky
  • vanilkový pudingový prášek
  • sojové mléko
Posypka:
  • 60 g másla
  • 60 g cukru
  • 75 g špaldové mouky
Postup
Vytvoříme těsto smícháním všech ingrediencí a následným hnětěním. Poté jej dáme na půl hodiny do lednice ztuhnout. Mezitím si připravíme náplň. Nastrouháme hrušky a jablka, přidáme skořicový cukr, rozinky, pár kapek vanilkového aroma a uvařený vanilkový puding. Rozehřejem troubu na 180 °C. Vytáhneme těsto z lednice a uválíme jej. Dáme do nízké formy na koláč, vidličkou propícháme dno a nalijeme na něj náplň. Vložíme do trouby na cca 30 minut. Před koncem pečení ještě posypeme posypkou.

středa 21. září 2016

Kniha Bible zelených smoothie: Nebojte se zelené a ochutnejte


Autorka: Kristine Miles
Název knihy: Bible zelených smoothie
Rok vydání originálu/česky: 2012/2015
Počet stran: 191
Kde sehnat: Nakladatelství ANAG

Blíží se podzim, a to je hned po jarním období nejlepší čas na detoxikaci. Podle mě je nejjednodušším detoxem zařadit do stravy více smoothie a nejlépe těch zeleninových a zelených. Proto vám chci představit knížku Bilbe zelených smoothie, která je studnicí nejen skvělých receptů, ale také i důležitých informacích pro začátečníky. Pojďme se společně podívat, co v této knize můžete najít.

pátek 2. září 2016

Jak by neměla vypadat veganská plná penze


Na několikadenní dovolenou jsme se vydali do Novohradských hor. Ubytování a plnou penzi jsme přitom měli zařízenou v Penzionu Na celnici, který jak název napovídá, leží přímo na hranicích s Rakouskem. Penzion samozřejmě sám o sobě veganský není (je to ráj pejskařů), ale na svých stránkách nabízí právě i možnost stravování pro bezlepkáře, vegetariány a vegany. A protože jsme se do této oblasti chtěli vydat a zároveň neřešit vaření, šli jsme do toho. Ale to jsme ještě netušili, co nás bude čekat.

úterý 23. srpna 2016

Vegmaminky 10. díl: Karolína s Matoušem, Šimonem a Amálkou


S Karoli jsem se potkala ještě když měla Amálku u sebe v bříšku. Už tenkrát mě oslovil její směr myšlení a hlavně to, že žijou jako veganská rodina. Párkrát jsme na sebe narazily a prohodily vždy pár vět. Když jsem ji s dětmi fotila u nás v Kunratickém lese, tak jsem k ní získala obdiv, že všechny děti zvládá. Je to žena bohyně a jsem ráda, že je právě tou poslední Vegmaminkou, která projekt uzavírá. Navíc slovo dalo slovo a naše malá kočička Lilly půjde do jejich rodiny. Všichni z toho máme radost! :)


Karolína s Matoušem, Šimonem a Amálkou


Jméno maminky:   Karolína, 34 let
Vegan/vegetarián: Vegetariánka 15 let, veganka 4 roky (z toho rok vitariánka)
Děti:                      Amálie 17 měsíců, Šimon 3,5 roku, Matouš 6 let


středa 10. srpna 2016

Bazalkové pesto v 5 jednoduchých krocích



Ingredience:
  • slunečnicová semínka
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka
  • česnek
  • sůl

Postup:
1) V sekáčkovém mixéru rozmixujeme hrnek slunečnicových semínek.
 
2) Směs přesypeme do nádoby pro tyčový mixér a přidáme olivový olej. Toho dáme tolik, aby hmota byla dobře míchatelná, trochu jako oříškové máslo.

3) Přidáme nemyté listy čerstvé bazalky - množství si každý určí podle toho, jak moc chce mít výraznou chuť - a vše rozmixujeme, nyní už tyčovým mixérem.

4) Přidáme asi půl lžičky soli a dva velké stroužky česneku. (Ideální je český česnek z Lidlu, jehož stroužky jsou min. dvakrát tak velké co ty prodávané v běžných supermarketech. Těch standardně velkých bych dal tedy více.)

5) Opět směs tyčovým mixérem rozmixujeme a buď přendáme do uzavíratelné skleničky pro uchování v lednici, anebo namažeme na čerstvé pečivo či přidáme na uvařené těstoviny.

neděle 7. srpna 2016

Recenze: rostlinné produkty Violife a Veganline z Bioobchodu.cz


S radostí vám přinášíme další recenzi produktů vhodných pro vegany. Po tom, co jsme si pochutnali na oříškových máslech od firmy Šufánek (viz zde), jsme vyzkoušeli rostlinné alternativy sýrů, salámů a párků od firem Violife a Veganline, které nám postkytnul řetězec zdravé výživy Bioobchod.cz. S oběma značkami jste si nejspíše již setkali, ale kdyby náhodou ne, tak čtěte dále.

pondělí 1. srpna 2016

Chia-dýňové raw krekry


Ingredience:
  • 2/3 hrnku chia semínek
  • 1/2 hrnku rozmixovaných dýňových semínek
  • 2 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžička soli
  • 2 lžičky červené papriky
  • 1 lžička kurkumy
  • voda podle potřeby

Postup:
Chia semínka a rozmixovaná dýňová semínka vsypeme do hlubší misky a zalijeme vodou. Chceme, aby se nám z této směsi vytvořil hustý gel, takže je nechte chvíli odstát a nabobtnat. Chia semínka několikanásobně zvětší svůj objem, takže vody možná budete muset nadále přilévat. Odhadem to bylo asi 2x tolik vody vůči hmotnosti samotných semínek. Uvidíte sami. Poté přidáme lžičku soli, lžičku kurkumy, dvě lžičky sladké papriky a dvě polévkové lžíce lahůdkového droždí. Vařečkou vše pořádně promícháme, a kdyby se vám zdálo, že je hmota příliš suchá, tak klidně ještě vody přilejte. Má z toho být prostě krásně hustý, mazlavý gel. Poté již tvoříme placky přímo na plátech vaší sušičky (ideálně té s plným dnem, jinak si budete muset vypomoci např. pečícím papírem). Snažíme se, aby byly vysoké max 1 cm, spíše tenší. Následně necháme sušit na 40 °C po dobu 6-7 hodin.


Tyto krekry jsme nevážili, ale ty minulé (lněné s chia podle rawmania.cz) měly 250 gramů, za což byste v obchodě zaplatili minimálně 250 Kč. Výrobní částka je však nanejvýše třetinová - záleží, jak levná semínka se vám podaří sehnat. A to se vyplatí! :)

neděle 31. července 2016

Vegmaminky 9. díl: Denisa a Gabriel se Samuelem


S Denisou a jejími dvojčátky jsme se potkali v centrálnímu parku Pankrác. Kluci úžasně spolupracovali a focení tak proběhlo naprosto v pohodě. Obdivuji každou maminku, která se stará o dvojčata a navíc v případě Denisy zvládá spoustu svých zájmů. :)

neděle 24. července 2016

Anketa: Jaké je to být vegankou v těhotenství?


Na Facebooku ve veganských skupinách stále probíhají diskuze, zda je vhodné a zvládnutelné být vegankou i v těhotenství. Je spousta veganek, které se bohužel rozhodnou v těhotenství přejít na vegetariánskou nebo ještě hůř konvenční stravu. A projít přitom těhotenstvím jako veganka je naprosto jednoduché, jak se dozvíte z odpovědí níže. Děkuji ženám, které se o své zkušenosti podělily, a věřím, že tak můžou být inspirací i pro další nastávající maminky.

čtvrtek 21. července 2016

Recenze: ořechová másla od firmy Šufánek


Společnost Šufánek nám umožnila ochutnat některé z jejich úžasných ořechových másel, kterých mají v nabídce celkem 9. Na výběr máte dvě varianty z mandlí a arašídů, dále kokos, kešu a zajímavé směsi arašídy-čokoláda, arašídy-kokos a lískový ořech-čokoláda. Složení je velmi poctivé - mandlové i jemné arašídové máslo, které jsme obdrželi, je 100%. Lískovo-čokoládové se pak skládá z 67 % z lískových ořechů, 25 % pětasedmdesátiprocentní čokolády a zbytek tvoří už jen BIO sušená třtinová šťáva a Himalájská sůl. Tedy žádný olej na úkor surovin samotných, což velmi oceňujeme. Navíc se často v těchto produktech jedná o tu nejhorší variantu - olej palmový. Zde se však nemusejí být ani ti z vás, kteří se PO vyhýbají. Zároveň jsou samozřejmě všechna másla bezlepková, takže celiaci si také pochutnají. K dostání je většina z nich ve dvou gramážích.

úterý 19. července 2016

Cizrna na kari se zeleninou a kokosovým mlékem


Ingredience:
  • plechovka cizrny
  • kokosové mléko
  • 1 a půl cibule
  • 2 mrkve
  • 1/3 brokolice
  • sůl
  • pepř 
  • chilli omáčka
  • olivový olej
  • česnek
  • jarní cibulka

Postup:
V hrnci si na olivovém oleji osmahneme dozlatova cibuli, ke které přidáme mrkev na kolečka a kousky brokolice. Přidáme sůl, pepř, pár kapek chilli omáčky a kari (množství si určí každý podle své chuti) a následně zalijeme vodou tak, aby byla zelenina ponořená, a necháme vařit. Když je vše hezky měkké, sundáme z plotny a rozmixujeme tyčovým mixérem. Kdyby to bylo moc husté, můžete dolít trochu vody. Následně vsypeme propláchnutou cizrnu z plechovky, přidáme tři lžíce kokosového mléka a rozdrcený česnek (opět podle libosti) a vše promícháme. Ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.


Jonash & Claireh

sobota 16. července 2016

Náš týdenní jídelníček včetně nutričních hodnot


Rozhodli jsme si vyzkoušet, kolik toho do sebe za den dostaneme, a proto jsme si po dobu týdne vedli jídelníček, abychom při nedostatečných živinách mohli naši stravu poupravit. Takže rozhodně jej neberte jako vzorový, spíše jako takový přehled, kolik toho při podobném stravování vaše tělo přijme. Hodnoty jsou naměřené pomocí mobilní aplikace Kalorické tabulky a nemusejí být zcela přesné (ne vždy jsme měli jídlo přesně zvážené a občas bylo těžší jednotlivé ingredience poskládat). Přesto by měly o něčem vypovídat.

pondělí 11. července 2016

Report: Letní veganský piknik v Brně (včetně receptů)


Minulý týden jsme trávili dovolenou na Moravě v Uherském Hradišti, odkud Klárka pochází, při které jsme zavítali do Luhačovic, Zlína, Olomouce a Brna, kde jsme měli v parku Lužánky naplánované malé setkání v podobě pikniku. Včetně dětí a mlsné fenky se nás tam sešlo celkem 20, což bylo tak akorát na klidné popovidání si a vyzkoušení dobrot, které ostatní přinesli.

pondělí 20. června 2016

Zkušenost s veg stravou v nemocnici


Necelých pět dnů jsem si poležel na kožním oddělení ve Všeobecné fakultní nemocnici kousek od Karlova náměstí v Praze. Díky tomu jsem se prvně setkal s přístupem k veganské stravě v podobném zařízení. Mezi dietami na výběr byla však pouze vegetariánská, a tak jsem musel úpravu jídelníčku řešit s dietoložkou, která se za mnou následující dopoledne po přijetí stavila na pokoji...

neděle 19. června 2016

Lahodně s Ellou každý den: jednoduché recepty pro lenochy


Autorka: Ella Woodward
Název knihy: Lahodně s Ellou každý den
Rok vydání originálu: 2016
Počet stran: 251
Kde sehnat: Nakladatelství Omega

Z první kuchařky od Elly jsem byla více než nadšená. Design knihy mě zaujal na první pohled a při jejím prvním prostudování jsem ji doslova hltala. A proto, když jsem zjistila, že vyšel její druhý díl, neváhala jsem!

pondělí 6. června 2016

Spirulínové palačinky s tofu a houbami


Ingredience:
  • pohanková mouka
  • lžička spirulíny
  • sůl
  • voda
  • žampióny
  • tofu
  • cibule
  • lahůdkové droždí
  • sojová omáčka
  • grilovací koření
  • zelenina na ozdobu

Postup:
Palačinky vytvoříme klasickým způsobem. Smícháme pohankovou moukou s vodou, přidáme špetku soli a lžičku spirulíny. Smažíme na oleji dozlatova. Mezitím osmahneme se sojovou omáčkou cibulku, žampióny a tofu. Zasypeme grilovacím kořením a lahůdkovým droždí podle chuti. Hotové servírujeme na palačinky a ozdobíme zeleninou (my jsme měli pak choi a naklíčenou vojtěšku).


Claireh

Veganský borůvkový cheesecake


Ingredience:
  • datle
  • oříšková drť
  • bílé tofu
  • kokosové mléko
  • borůvky
  • stévie
  • vanilková esence

Postup: 
Přes noc si namočíme datle. Oříšková drť je zbytek z výroby rostlinného mléka - já jsem vyráběla ten den mléko z vlašských ořechů a po přecedění mi zbyla právě tato drť. A když máme vše přichystáno, pusíme se do rozmixování změklých datlí spolu s drtí. Tak vytvoříme první vrstvu, kterou rozmaženeme na spodek formy. Poté rozmixujeme bílé tofu, kokosové mléko, borůvky a nakapeme pár kapek stévie a vanilkové esence. Navrstvíme na datlový základ a dáme do lednice ztuhnout.

neděle 5. června 2016

Raw Fest 2016: fotoreport a video


Tento víkend se konal v Praze na Štvanici další, celkově třetí ročník festivalu syrové stravy Raw Fest. Ten lákal návštěvníky nejen na všemožné chutné raw porkmy, ale i na řadu přednášek či kulinářských show, sportovní vyžití, stánky s celou řadou rozličných výrobků a samozřejmě pohodovou atmosféru. My zavítali až na druhý den tohoto festivalu, z něhož máme pro vás tento foto/videoreport.

pondělí 30. května 2016

Fazolový guláš s batáty


Recept je inspirován kuchařkou Lahodně s Ellou každý den. Jen jsem vyměnila rajčata, která jsem neměla, za zbytky lilku a cukety.

Ingredience:
  • batáty
  • voda
  • kousek lilku
  • kousek cukety
  • 1 plechovka rajčatového protlaku
  • 3 stroužky česneku
  • chilli omáčka nebo mleté chilli
  • římský kmín
  • koriandr
  • pepř
  • plechovka fazolí
  • 1 lžička miso pasty
  • špenát
  • kokosové mléko (nemusí být)

Postup:
Nakrájíme batáty, cuketu a lilek na malé kousíčky. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou (cca 600 ml) a přidáme rajčatový protlak. Až se bude vše vařit, přidáme česnek, chilli, římský kmín, koriandr (sušený nebo čerstvý), miso pastu, sůl a pepř. Vaříme do doby, než změknou batáty a pak přidáme čerstvý špenát a fazole (ty zceďte a propláchněte). Na talíři pak ochuťte lehce kokosovým mlékem.


Claireh

Pečené batáty s fazolkami na smetaně a tempehem


Ingredience:
  • batáty
  • fazolové lusky
  • tempeh
  • koření podle chuti
  • kyselé okurky
  • sojové mléko
  • ovesné vločky
  • sojová omáčka

Postup:
Nakrájíte batáty na kousky, posypte tymiánem a grilovacím kořením a dejte opéct do trouby. Fazolové lusky lehce osmažte na oleji, přilejte vodu, sojovou omáčku a nechte podusit do té doby, než lusky změknou. Poté přilijte trochu okurkového láku a nakrájené okurky. Osolte, opepřete a posypte kořením na grilovanou zeleninou. Mezitím si rozmixujte sojové mléko s ovesnými vločkami a vytvoříte tak ovesnou smetanu, kterou vše zahustíte a vytvoříte tak omáčku. Nakonec lehce osmažíte marinovaný tempeh.

Tip: Místo batátů dejte spíše rýži. Je neutrální a ke sladkokyselé omáčce se více hodí.


Claireh

sobota 28. května 2016

Kniha Raw pro zdraví a krásu: dokonalá raw kuchařka


Autorka: Jitka Adamová
Název knihy: Raw pro zdraví a krásu
Rok vydání originálu: 2016
Počet stran: 216
Kde sehnat: Nakladatelství Smart Press, s.r.o.

Předlouhá byla cesta k téhle nové kuchařce, kdy jsme se s Jituškou snažily potkat a stále nám nebyl osud nakloněn. Nakonec mi publikaci zaslalo samo nakladatelství. Pevně věřím, že se s autorkou přece jenom někdy potkáme. :) Musím uznat, že mě knížka získala na první pohled. Miluju design, který vládne celým Smart Pressem a přesně takhle bych si nechala knihu vydat i já. To jsem ještě nevěděla, co mě čeká uvnitř.

úterý 24. května 2016

Luboš Kristek (Schizmo): Nedostatek lásky k přírodě a zvířatům povede k našemu konci


Už necelý rok vám přinášíme rozhovory se zajímavými lidmi na poli veganství a dnes tu pro vás máme jubilejní s číslem 10. V něm se sáhodlouze představí Luboš Kristek aka Schizmo. Ten loni založil e-shop s veg oblečením Collective Collapse Clothing, už roky se podílí na pořádání metalového festivalu Brutal Assault a mimo to zpíval v bandách Noostrak a Smashed Face. Má toho rozhodně dost co říci, o čemž už se přesvědčíte dále.

čtvrtek 12. května 2016

Kniha Živá kuchyně, cesta ke zdraví: průvodce pro začínajícího vitariána



Autorka: Judita Wignall
Název knihy: Živá kuchyně – cesta ke zdraví
Rok vydání originálu/česky: 2011/2014
Počet stran: 192
Kde sehnat: Nakladatelství Synergie

Před měsícem jsem si řekla, že se pustím pomalu do raw detoxu a postupem času se zkusím dopracovat k Raw Till 4 (bohužel to však úplně nedopadlo, ale o tom v jiném článku). Měla jsem to štěstí, že Nakladatelství Synergie jsou přímo zásobárnou těchto knih. Začala jsem však odzadu, a to novinkou Raw detox od raw specialistky Judity Wignal. Natolik se mi zalíbila, že jsem požádala od další dvě její knihy. A dneska vám přináším její prvotinu Živá kuchyně - cesta ke zdraví.

pondělí 2. května 2016

Pečené brambory se smetanovou omáčkou a medvědím česnekem


Vrátili jsme se z Veggie Náplavky, a i přesto jsmě měli hlad. Proto jsem koukla do lednice a připravila večeři "co dům dal". A že toho bylo! Zbytek medvědího česneku, sojová smetana, bazalkové tofu a pár žampiónů. Přihodila jsem k tomu brambory a skvělá večeře byla na světě.

středa 27. dubna 2016

Jakým éčkům se jako vegan vyhnout a na která si dát pozor

(Obrázek je pouze ilustrační - barvy značí škodlivost na lidské zdraví, ale nesouvisí s přítomností živočišných složek.)

Na éčka, tedy přídávné látky v potravinách, si dnes už dává pozor spousta lidí, protože hodně jich, ač ne rozhodně všechny, může způsobovat různé zdravotní obtíže. Vegané to mají o to těžší, že některé z nich jsou živočišného původu, takže při nákupech si musí hlídat také je, ač v tomto případě z etických důvodů více jak zdravotních. Existuje několik mobilních aplikací, v nichž si můžete na místě zjistit, co je dané éčko zač, přesto jsme chtěli udělat článek, kde je zmíníme. A pozor, ne vždy jsou éčka vedená pod číselným označením, často už je výrobci uvádějí slovně, což může leckdy zmást - působí to dojmem, že tam vlastně žádné není, přitom opak je pravdou.

čtvrtek 21. dubna 2016

Kniha Veganské neřesti: česká DIY veganská kuchařka


Autorka: Pavlína Drlíková
Název knihy: Veganské neřesti
Rok vydání originálu: 2016
Počet stran: 68
Kde sehnat: Facebook Veganské neřesti

Tuto novou českou veganskou kuchařku má na svědomí Pavla Drlíková, která knihu vytvořila a vydala svépomocí s přispěním přátel. Jedná se o skromnější publikaci, ale zato stručně a jasně psanou.

úterý 19. dubna 2016

Lukáš Novosad (KPZ, OBRAZ): V aktivismu jsou důležité nasazení a ověřené funkční postupy


Máme tu celkově už devátý rozhovor, a to s Lukášem Novosadem, aktivistou, který působí v organizacích OBRAZ - Obránci zvířat a Kolektiv pro zvířata. Ten nám odpověděl mj. na to, která knížka ho v poslední době nejvíce dostala, jaká byla jeho cesta k veganství, jak se mu líbil letošní VeganFest, jak ho těší prozatimní úspěch návrhu zákona proti kožešinovým farmám či s jakým nejabsurdnějím argumentem proti veganství se setkal.

úterý 12. dubna 2016

Knihy a kuchařky o veg a raw stravě (aktualizováno 12. 4. 2016)


Stejně jako z dokumentů a přednášek, čerpám informace i z knih a kuchařek. Teď mám zrovna skvělé období sbírání informací, takže čtu i tři knížky zároveň a nemůžu se dočkat, až přijdu z práce a do některé z nich se začtu (v tomhle případě nejde jen o veg stravování, ale i jiné oblasti mého zájmu). Myslím, že v dnešní době je nabídka této literatury víc než velká, a proto již každý, kdo se o toto stravování zajímá, může po nějaké z nabízených knih sáhnout a vždy se dozví důležité informace.

Pokud vám v seznamu nějaká kniha chybí, tak budeme rádi, když nám to napíšete do komentáře.

neděle 10. dubna 2016

Vegmaminky 8. díl: Ester a Kryštof


Jméno maminky:    Ester, 30 let
Vegan/vegetarián:  Vegetariánka 5 let, veganka 4,5 let
Děti:                       Kryštof, 1 rok

Po delší pauze pro vás mám další díl Vegmaminek. Před objektiv se mi postavila Ester s jejím ročním Kryštůfkem. Focení probíhalo v Brně před začátkem Veganfestu, na jehož uskutečnění se Ester, jako členka Kolektivu pro zvířata, podílela.


pátek 8. dubna 2016

Co nesmí chybět v naší kuchyni


Dnes se s vámi chceme podělit o to, které suroviny máme standardně doma po ruce, protože je často používáme, leckdy denně. Berte to jako takové užitečné tipy, které by vám mohly ušetřit čas, protože když si budete chtít něco dobrého udělat, nebudete muset běžet do obchodu.


čtvrtek 31. března 2016

Kniha Raw detox: kompletní průvodce očistou pomocí raw stravy


Autorka: Judita Wignall
Název knihy: Raw detox
Rok vydání originálu/česky: 2015
Počet stran: 175
Kde sehnat: Nakladatelství Synergie

Jelikož jsem se rozhodla, že chci na nějakou dobu přejít alespoň z 50 % na raw stravu, byla jsem ráda, když se mi do rukou dostala knížka Raw detox od spisovatelky Judity Wignall. Její předešlé knihy Živá kuchyně, cesta ke zdraví a Živá kuchyně snadno a rychle čekají v mé knihovně na recenzi také. Každopádně již teď v úvodu musím napsat, že pokud chcete začít, sáhněte první právě po Raw detoxu.

neděle 20. března 2016

Recenze: e-shopy jezhned.cz/jedzhned.sk - chutná jídla, která stačí pouze ohřát


"jezhned.cz (respektive jedzhned.sk) se orientuje na zákazníky, kteří rádi jedí chutně a zdravě, ale nemají čas vařit, a proto oceňují snadnou přípravu jídla ohřátím. V sortimentu najdete 30 hotových jídel. Všechna jídla jsou bez lepku, alergenů, glutamanu a éček. Trvanlivost jídel byla dosažena novou metodou bez mražení, bez chlazení a bez konzervantů, takzvanou super sterilizací. Všechna jídla se dají snadno připravit za 3 až 10 minut - stačí je otevřít a ohřát."  - Takto se na svých webových stránkách představujte tato firma, jejíž několik produktů jsme měli možnost ochutnat. A o naše vesměs kladné dojmy se s vámi chceme podělit v této recenzi.

středa 16. března 2016

Vaříme pro vegany a Pečeme pro vegany: veganské maličkosti do knihovny


PEČEME PRO VEGANY
Autorka: Nicole Just
Název knihy: Pečeme pro vegany
Rok vydání originálu/česky: 2013/2016
Počet stran: 62
Vydalo: Nakladatelství Jan Vašut, s.r.o.

Od autorky Nicol Just máme již v naší knihovně její prvotinu Vaření pro vegany a stále jsem z ní nadšená. Proto jsem byla zvědavá i na její další kuchařku. Tentokrát si její vydání vzalo pod křídla nakladatelství Jan Vašut. Knížka je tenší, má méně stran a věnuje se výhradně jen receptům, kterých je zde 43.

sobota 12. března 2016

Jak vegansky (a zároveň jednoduše) pohostit vaši návštěvu


Rozhodli jsme si pro vás připravit pár tipů na pohoštění vašich konvenčně se stravujících kamarádů, známých či členů rodiny, které se chystáte pozvat domů. U nás vždy platí, že připravujeme pouze veganské pokrmy, často však dělané velmi podobně těm klasickým, aby se návštěva nezalekla samého neznámého jídla a i proto, že pro nás dotyční také chystají veg varianty.

Hravě o živé stravě: kompletní průvodce vitariánstvím od narození


Autorka: Eva Hájková
Název knihy: Hravě o živé stravě
Rok vydání: 2015
Počet stran: 249
Vydala: Eva Hájková

Objevila jsem novou raw veganskou knihu. Zaujala mě hlavně tím, že se především věnuje stravování u dětí. Je mi velmi sympatické, že autorkou je Češka. 
Eva Hájková, MPH, MBA, je maminkou dvou dětí a specialistkou v preventivní medicíně a výživě. Zaměřuje se především na vitariánskou, vegetariánskou a veganskou stravu nejenom u dospělých, ale především u dětí. V roce 2013 se společně s manželem Michalem a dětmi přestěhovali do Austrálie, kde momentálně žijí, cestují po světě, věnují se naplno dětem a duchovnímu rozvoji. Eva je propagátorkou nejenom vitariánství, ale i přirozených porodů a čistého způsobu života (bez chemikálií a toxinů). /zdroj: Hravě o živé stravě/.

neděle 28. února 2016

Nikoleta Kováčová (Raw Daughter): Veganství mě naučilo pořádně jíst


Připravila jsem si pro vás rozhovor s jednou slečnou, kterou jistě všichni znáte, modelkou a blogerkou Nikoletou Kováč. Se svou mámou vede blog Raw Mother&Daughter a sama natáčí vlogy týkající se veganského životního stylu – odkaz na její YouTube chanel najdete zde.