neděle 11. ledna 2015

Můj jídelníček

Na veganské stravě jsem z velké části už od loňského léta, kdy mi má drahá polovička začala vařit obědy, případně večeře, ale teprve ve druhé půlce listopadu jsem se odprostil i od vajíček, které jsem si čas od času dával. Chvíli na to, konkrétně 1. prosince 2014, jsem se rozhodl psát si jídelníček. Proto, abych věděl, jaká jídla se mi opakují nebo naopak jsem delší dobu neměl; dále z důvodu, abych měl základní přehled o nutričních hodnotách, tedy jestli se mi dostává dostatek bílkovin, sacharidů, tuků, vlákniny a všech potřebných vitaminů a minerálů. A o něj bych se dnes s vámi rád podělil.
Je mi jasné, že stále je v něm dost děr a není optimální. Luštěnin by mohlo být více, v prosinci se v něm často objevovaly chipsy - holt trochu závislost :) - občas místo celozrnného pečiva kupujeme pouze vícezrnné či jiné, což chci také více omezit, vím, že bílá mouka není to pravé ořechové. Také stále sladím, buď sirupem nebo třtinovým cukrem, kafe, melty apod., naštěstí ale méně než třeba rok zpátky. Stále máme s přítelkyní ve svém jídelníčku v malé míře med (k datu napsání článku, v únoru jsme jej vyřadili úplně, pozn.), což se mnohým nemusí líbit, páč samozřejmě není vegan, avšak považujeme jej za to nejmenší zlo ze živočišných produktů. Ale nahradit lze jednoduše jakýmkoliv sirupem, jako je agávový, datlový, javorový nebo rýžový.
Určitě budu rád, když mi necháte v komentářích zpětnou vazbu - např. co bych podle vás měl jíst více, co méně, na co si dát pozor atd. Doplním, že z doplňků beru aktuálně B-komplex (ten už nějaký čas, bylo tomu tak i v dětství) a B12, které však vyměním po dobrání za VEG1, neboť si myslím, že dalších béček mám dost z oříšků a semen, bé dvanáctku však doplňovat určitě chci, diskuzí na to bylo až až :) Mimo to už několik let doplňuji hořčík, s jehož nedostatkem jsem měl problémy, zlobily mě křeče, stále trápí bolesti zápěstí a zejména na svoji nervovou soustavu jej v těle potřebuji ve větším množství :) Posledním je vitamín C, který jsem přidal na podzim preventivně, neboť celý život bývám dost nemocný, hl. v zimních měsících, ač se zdá, že veganská strava příznivě přispívá k mé větší odolnosti. :)) Na jaře jej chci vysadit.
PS: Na doplnění omega-3 mastných kyselin si dávám každý den 2 lžičky lněného oleje.
PS2: Nevěděl jsem, jak nazvat jednotlivá jídla, bral jsem to hl. podle časů, kdy jím: snídaně 7:00, svačina I kolem 10:00 (o volných dnech stávám později, tak odpadá), oběd kolem 12:00, svačina II cca 14:00, svačina III cca 15:30-16:30, večeře 17:00-19:00, cokoliv poté je "případné další jídlo".
PS3: Neuvádím hmotnosti jídel, sem tam jen kusy či jiné "jednotky" jako hrst, kousek.
PS4: Navíc mě začalo během posledních týdnů bavit vařit, k čemuž jsem nikdy netíhnul, takže si už některé teplé pokrmy udělám s chutí i já sám, a přítelkyně si tak může sem tam odpočinout :)


Jonash

DatumDenSnídaněSvačina IObědSvačina IISvačina IIIVečeřePřípadné další jídlo
1. 12.PondělíOvesné vločky s oříšky a rozinkamiBanán + datleZeleninová polévka + plněné papriky s tofu a jáhlamiOříškySlané tyčky; koláčKvětákové placičky se zeleninou-
2. 12.ÚterýMrkvovo-zázvorová polévkaJablko + oříškyFalafel a květákové placičky + brambory a okurkový salátOvesný puding s ostružinamiKoláčNudle ze zeleného čaje + fazolky v Radost FX-
3. 12.StředaStrouhaná mrkev s jablkem a rozinkamiBIO tyčinka + kiwiTěstoviny s dýňovou omáčkouOříšky + banánový shakeCelozrnné bulky s falafelemGrilovaná zelenina-
4. 12.ČtvrtekJablkový koláčMusli čokoládovéCizrna na papriceToust s tempehemPřesnídávkaDomácí pizza (žampiony, kukuřice, tofu)-
5. 12.PátekOříškyOvocný salát (banán + kiwi + mandarinka)Tofu s rýží na cibulce2 celozrnné chleby s pomazánkou a tofuCelozrnná bulka s pomazánou a zeleninouCelozrnné špagety na česneku a olivovém oleji-
6. 12.SobotaLívance s džemem a mandarinkamiChipsíky2 tortilly se zeleninou a tofu-Citronové sušenkyCelozrnné chleby s pomazánkou a sušenými rajčaty v oliv. oleji-
7. 12.NeděleStrouhaná mrkev s jablkem a rozinkami-Pórková polévka + segedínský guláš s tempehem a houskovými knedlíkyBanánový shake-Rizoto se zeleninou-
8. 12.PondělíOvesné vločky s rozinkamiKiwi + banán + mandarinkaSegedínský guláš s tempehem a houskovými knedlíkyBIO tyčinka + kešuTortilla s rýží, zeleninou a pomazánkou2 celozrnné chleby s pomazánkou-
9. 12.ÚterýBanán + Mysli čokoládovéHruškaČínské nudle s tofuJablko-5 bramboráků se zeleninou-
10. 12.StředaOvesné vločky s rozinkami2 celozrnné chleby s pomazánkou3 bramboráky s houbovo-tempehovou omáčkouCelozrnná bulka s pomazánkou + 2 malé mandarinky-5 bramboráků se zeleninou-
11. 12.ČtvrtekMrkvovo-pórková polévkaPřesnídávka + kiwiŠpagety s boloň. omáčkou a tofuJablko + oříškyBurgerová bulka s tofu a zeleninou2 čočkové burgery se zeleninouArašídy
12.12.PátekStrouhaná mrkev s jablkem, rozinkami a mandlemiBanán + kiwiZeleninový sendvič s BIO pečivem z Country LifuJablko + pár datlíSojový suk2 čočkové karbanátky s celozrnnými chleby a zeleninouOříšky + BIO čoko. sušenky
13.12.SobotaBIO snídaňová směs se superfoods + kukuřičné vločky + banán s ovesným mlékem-ROBI řízky s grilovanou zeleninou a bulguremOříšky (mandle + kešu)2 celozrnné chleby s tofu, sušenými rajčaty v oliv. oleji a zeleninou + 100% šťáva z růžového grepfruituKedlubna + okurka hadovkaKiwi
14.12.NeděleKukuřičné lupínky se sojovým mlékemOříšky (vlašáky + mandle)Marinované tofu na cibulce s brambory-2 plátky domácího žitno-pšeničného chleba s paštikou patifu, sýrem vegeline a ředkví-Tortilla chipsy s kremžskou hořčicí
15.12.PondělíStrouhaná mrkev s jablkem, rozinkami + banánNaklíčené fazole mungo; JablkoBurritos z CountryLifu-Guacamole + pomazánka ze sušených rajčat s tortilla chipsy / kousky pečiva, mrkev, okurka, chipsy, loupané mandle, džus (vánoční večírek)Domácí chléb s paštikou patifu, tempehem a sýrem vegeline-
16.12.ÚterýBIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločkyNaklíčené fazole mungo; guacamole s tortilla chipsyTěstoviny se špenátem a tempehemKuskusový salát + mrkvičkaDomácí chléb se sušenými rajčaty v oliv. oleji, sýrem vegeline a kousky kukuřiceNěkolik kokosových kuličekPůlka okurky hadovky posypaná solí
17.12.StředaRozkrájené jablko na kostky s medem, pšeničným sirupem, rozinkami a kustovnicíKiwi + BIO tyčinka2 palačinky s tofu a sýrem vegeline + okurka, naklíčené fazole mungo a hlávkový salát-Řádek hořké čokolády Lidl + Caro2 topinky s paštikou patifu a sýrem vegeline + okurka, kedlubna a paprikaBrusinky v karobu
18.12.ČtvrtekBrokolicová polévkaSušené ovoce (meruňky, švestky, mandle); chipsyBulgur s dušenou zeleninou + naklíčené fazole mungo, kedlubna a hlávkový salátJablko-1 vícezrnná-slunečnicová a 1 celozrnná bulka s paštikou patifu a tavenýrem, 1 vícezrnná-slunečnicová bulka se sušenými rajčaty v oliv. oleji + olivy a kukuřiceRitter Sport marzipan + domácí shake z konopného mléka a banánu
19.12.PátekStrouhaná mrkev s jablkem, rozinkami, kešu, mandlemi a medem + domácí shake z konopného mléka a banánu-Čočková polévka se 2 topinkami z domácího chlebaBanánKiwi + datleTofu a la vajíčka s rýží + paprika, okurka hadovka a kedlubnaSlané tyčinky Bohemia
20.12.SobotaBIO snídaňová směs se superfoods + vícezrnná kaše s banánem, rozinkami, kukuřičným sirupem a chia semínky-Zelňačka s houbami + 2 vege chlebíčky z PleveluChipsyCelozrnné chleby s domácí pomazánkou z uzeného tofu + kyselé okurky a okurka hadovkaCelozrnné chleby s domácí pomazánkou z uzeného tofuKousky kiwi a banánu s medem, slunečnicovými a chia semínky a rozinkami
21.12.NeděleKukuřičné vločky se sojovým mlékem-Zeleninová miso polévka + kroupy s fazolemi adzuki a zelenina-Pár kousků cukrovíCelozrnné chleby s domácí pomazánkou z uzeného tofu + kyselá okurka a olivySlané tyčinky Bohemia; mandle; arašídové křupky
22.12.PondělíStrouhaná mrkev s jablkem a rozinkamiVícezrnný rohlík s domácí pomazánkou z uzeného tofu; banánTmavá bageta se zbytkem domácí pomazánky z uzeného tofu, s celým balením marinovaného tofu, kyselou okurkou, olivami a kečupemMysli čokoládovéPár kousků cukroví + mandle; chipsyGrilovaná zelenina (brambory, cuketa, paprika, cibule, mrkev, česnek)3 kousky čokolády
23.12.ÚterýBanán + mandleBIO tyčinka + vlašské ořechyTortilly s dušenou zeleninouKiwi, 2 kousky čokolády a mysli kokosovéBanánový shakeCelozrnné špagety na česneku a olivovém oleji-
24.12.StředaOvesné vločky s rozinkami, chia a slunečnicovými semínky a marmeládou-Domácí chlebíčky s česnekovou nebo olivovou pomazánkou s vege šunkou a kápiemaDomácí chlebíčky s česnekovou nebo olivovou pomazánkou s vege šunkou a kápiemaCukroví; kafeKyselica + domácí bramborový salát s robi řizkemVeka s avokádovou pomazánkou; cukroví
25.12.ČtvrtekKukuřičné vločky se sojovým mlékem + konopný protein-Kyselica + domácí bramborový salát s robi řizkemPár kousků cukroví; kiwiKyselicaDomácí bramborový salát s robi řizkemBIO snídaňová směs se superfoods + ryzova kase s medem, kakaem a jablkem
26.12.PátekOvesné vločky s rozinkami a chia semínkyBIO tyčinka2 kaiserky se sojovým salámem, okurkou a paprikou4 houskové knedlíky s bílým a červeným zelímPár kousků sušeného ovoce a oříšků4 houskové knedlíky s bílým zelímChlebicky s tofu pomazankou, rajcatky, okurkou a paprikou
27.12.SobotaVícezrnná kaše s banánem a kakaem-Čočková polévka + brambory se smaženým květákem-Tortilla chipsy se salsouBrambory se smaženým květákemBanán; raw krekr; kiwi
28.12.NeděleSypané musli s ovesným mlékemBanánČočková polévka + tortilly s restovanou zeleninou a houbami-Syrová zelenina, jablko a vlašské ořechyTortilly s restovanou zeleninou, houbami a marinovaným tofuChipsy
29.12.PondělíVícezrnná kaše s banánem a agávovým sirupem-Nudlovo-zeleninová polévka + fazolový guláš s bramborem a špaldovými dalamánkyCitronové sušenkyFazolový guláš s bramborem a domácím chlebemDomácí chléb s fazolovou pomazánkou a marinovaným tofu + kyselé okurkySladké raw kuličky
30.12.ÚterýAvokádový puding s kakaem, banánem, kiwi a ovesnýma vločkama-Nudlovo-zeleninová polévka + rýžové nudle s rajčatovou omáčkou a marinovaným tofuPár sladkých raw kuličekMusli čokoládové a jablečnéDomácí chleby s rostlinným tukem, solí, kořením a kyselými okurkamiBrusinky; konopný protein s rýžovým mlékem
31.12.StředaBIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, hrst kakaových bobů, agávový sirup a med Mandle + pekanové ořechy; 2 kousky čokolády Tofu á la vajíčka + topinky z domácího chleba, hořčice, kečup a okurka hadovka-Ajurvédské kafeChlebíčky s česnekovou pomazánkou a olivou nebo s rostlinným tukem, kyselou okurkou sušeným rajčetemKonopný protein s rýžovým mlékem
1.1ČtvrtekBIO snídaňová směs se superfoods + vícezrnná kaše s rozinkami, brusinkami, sirupem, kakaovými boby a para ořechy-Zeleninová polévka + 2 tortilly s restovanou zeleninou, tempehem a rýžíRitter Sport marzipan + CaroZeleninová polévkaTopinky z domácího chleba s česnekovou pomazánkou a sušenými rajčaty + okurka hadovkaKukuřičné lupínky se sojovým mlékem
2.1PátekStrouhaná mrkev s jablkem, medem, para ořechy, kakaovými boby a rozinkami-Zeleninová polévka + houby v rajčatové omáčce se sojovým masem a rýžíCibulová bagetaRýžový dezertZeleninová polévka; makové mléko s banánem a konopným proteinemOkořeněná syrová okurka a ředkev; makové mléko s banánem a konopným proteinem
3.1SobotaSojový dezert s kukuřičnými lupínky a para ořechy-Cibulačka + kroupy s bílými fazolemi, naklíčenými mungo fazolkami a kyselou okurkou2 kousky čokolády a arašídy + CaroCibulačkaRýže s bílými fazolemi a naklíčenými mungo fazolkamiOvesné mléko
4.1.NeděleStrouhaná mrkev s jablkem, medem, para ořechem, konopným proteinem, kakaovými boby, chia semínky a rozinkami-Špagety s rajčatovou omáčkou-Oříšková tyčinka1,5 kornbagety s pomazánkou, tempehem, kyselými okurkami, naklíčenými mungo fazolkami, ředkví a olivami2 kousky štrůdlu
5.1.PondělíOvesné vločky s rozinkami, agávovým sirupem, kakaovými boby, konopným proteinem a chia semínkyVícezrnná BIO bagetkaObalované tofu s bramborovou kaší, naklíčenými mungo fazolkami, kyselou okurkou a ředkvíKousek štrůdluBanán + oříškyNudlová polévkaBanánový shake s ovesným mlékem, konopným proteinem a agávovým sirupem
6.1.ÚterýSojový dezert s kukuřičnými lupínky a datlemiKarobová tyčinka s kokosemBulgurito s tempehem + kyselé okurky, ředkev a naklíčené mungo fazolkyPůlka okurky hadovky se solí a pepřemJablko3 celozrnné bulky s domácí řepovo-slunečnicovou pomazánkou-
7.1.StředaBIO snídaňová směs se superfoods + přesnídávka, chia semínka a kakaové boby; 3 kousky čokoládyMysli čokoládovéČočkovo-pohanko-zeleninová polévka + finská BIO bageta2 kiwiHrst mandlíBulgur + grilovaná zelenina s kremžskou hořčicí a olivami-
8.1.ČtvrtekBrokolicová polévka; půlka okurky hadovky se solí a pepřemBanán; amarantové lupínkyBulguritoLískové oříškyJablko2 celozrnné bulky s domácí řepovo-slunečnicovou pomazánkou + cibulky a kyselé okurky; banánový shake se slunečnicovým mlékem a agávovým sirupemGrahamové tyčinky
9.1.PátekBrokolicová polévkaKešu oříšky + jablkoTěstoviny s marinovaným tofu a houbami + plátky okurky hadovky a ředkvePřesnídávkaAmarantové lupínky; sklenice konopného mléka; grahamové tyčinky; 2 kousky čokolády1/2 domácí pizzy z celozrnné mouky (rajčatový protlak, sýr veganline, žampiony, brokolice, kukuřice)-
10.1.SobotaOvesné vločky s kakaovými boby, chia semínky, rozinkami, konopným proteinem, sirupem a banánem + sklenice konopného mléka-3 tacos s červenou rýží a tmavými fazolemi v restauraci HabaneroAvokádový puding s kukuřičnými lupínky1/4 domácí pizzy z celozrnné mouky (rajčatový protlak, sýr veganline, žampiony, brokolice, kukuřice)BIO hranolky s kečupem + mrkev, olivy, cibulka a okurka hadovkaKonopný protein s ovesným mlékem; Caro + 2 kousky čokolády
11.1.NeděleStrouhaná mrkev s jablkem, rozinkami, chia semínky a sladěnkou-Zeleninová polévka + zapékané batáty/brambory se špenátemKešuSlané kukuřičné lupínkyPalačinky s meruňkovou marmeládou-
12.1.PondělíBIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, banán, chia semínka, rozinky a kakaové bobyKoláček s povidly z Country LifuQuinoa s tofu a zeleninou + pár koleček okurky a ředkve a list salátuBIO kornšpitz se sezamem; 2 kiwiPár palačinek s meruňkovou marmeládouČínské (pšeničné) nudle s ďobáčky-
13.1.ÚterýKukuřičné lupínky se sojovým mlékemJablko + hrst vlašských ořechůRajská omáčka s rýží a plněnými paprikami-BIO celozrnné sušenky MelaskyRajská omáčka s rýží a plněnými paprikami a sýrem veganlineOkořeněná syrová okurka a ředkev, navíc posypané sezamovými semínky
14.1.StředaStrouhaná mrkev s jablkem, rozinkami, chia semínky, slunečnicovými semínky a sladěnkou; kiwiMusli srdíčka celozrnnáPohanka s robi nudličkami + pár koleček okurky a ředkve a list salátu-Ovocný pohár z Country LifuCelozrnné špagety na česneku a olivovém oleji; kolečka okurky se solíShake ze sojového mléka, konopného proteinu, medu a sezamových semínek
15.1.ČtvrtekBIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, lněná semínka, chia semínka, mandle a kakaové boby; pomerančBanán + kiwiSegedínský guláš s tempehem + celozrnná raženkaCelozrnná raženkaJablko, tortilla chipsyDržťková polévka z hlívyShake ze sojového mléka, konopného proteinu a banánu
16.1.PátekBIO snídaňová směs se superfoods + rýžová kaše, lněná semínka, chia semínka, sladěnka a rozinkyOkurka hadovka se solí a pepřem; banánRýže s robi masem + kolečka ředkve a list salátuČokoládka z nepraženého kakaa + jablkoCelozrnné chleby s patifu pomazánkou + cibulka a olivyBIO hranolky s kečupem a hořčicíBanánové lupínky
17.1.SobotaPřesnídávka + CaroMandlové mlékoZeleninová polévka s jáhly + falafel s celozrnným chlebemChipsy-Zeleninová polévka s jáhly + tofu á la vajíčko s celozrnným chlebemKonopný protein s mandlovým mlékem
18.1.NeděleStrouhaná mrkev s jablkem, sladěnkou, kakaovými boby, rozinkami, brusinkami, chia semínky a lněnými semínky-Směs zeleniny, zapékaných brambor, kroupového karbanátku a řepy + kremrole se sojovou šlehačkouBrusinkový Flapjack; 2 kousky čokoládyOvocný pohár (banán, kiwi, pomeranč s rýžovým sirupem)Domácí chleby s hummusem + kolečka ředkve a okurkyOvesné mléko s medem
19.1.PondělíBIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, rozinky, chia semínka, sirup a kakaové bobyOkurka hadovka se solí a pepřem; oříšková tyčinkaŠpagety s rajčatovou omáčkouJablko; přesnídávkaChipsyDomácí chleby s hummusem + kolečka ředkve a olivy, cibulky, kukuřičky a kyselé okurkyRýžové burizony; pistácie; konopný protein se sojovým mlékem
20.1.ÚterýKukuřičné lupínky s ovesným mlékemFit musli oříšková + jablkoBramboráky se seitanovo-houbovou omáčkou2 sendviče s tempehovou pomazánkou z Country LifuPistácie; kousek čokoládyDomácí chleby s hummusem + kolečka ředkve a olivy, kukuřičky a kyselé okurkyHrst brusinek
21.1.StředaCitronové sušenkyBIO tyčinka + jablkoPohankovo-čočkovo-kapustová polévkaBIO dalamánkový šnek + hrst vlašských ořechů-Domácí chleby s hummusem a bylinkovým tofu + kukuřičky a kyselé okurky2 kousky čokolády; rýžové burizony; hrst pistácií
22.1.ČtvrtekBIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, chia semínka, rozinky, kakao a sirupPřesnídávkaKapustovo-pohankové karbanátky a brambory s jarní cibulkou + kukuřičky, kyselé okurky a kousek kedlubnyJablkoBIO tyčinka; amarantové lupínkyVícezrnná bageta a krajíc domácího chleba se škvarkovou pomazánkou, bylinkovým tofu a olivovým olejem ze sušených rajčat + kyselé okurky a olivySušené švestky; banán
23.1.PátekRýžová kaše s kakaem, banánem, chia semínkami a sirupemRýžové burizony; jablkoRizoto s tofu a jarní cibulkouBanán; musli do ruky (oříškové)Celozrnná houska a špaldová houska se sušenými rajčaty a kyselou okurkouCelozrnné špagety na česneku a olivovém oleji-
24.1.SobotaStrouhaná mrkev s jablkem, sirupem, pšeničnými klíčky, brusinkami a chia semínky + slunečnicové mléko-Zeleninovo-pohanková polévka; 2 kousky čokoládyMalá zeleninová tortilla; mrkvový cupcake Veg sušenky z LidluČočkový burger + vegetarianské nugetky + kaiserka s hummusemBramborové lupínky; slunečnicové mléko
25.1.NeděleRýžovo-banánový puding s kakaem, ananasem, chia semínky a sirupem + slunečnicové mlékoKešu + makové mlékoHoubová polévka s nudlemiJáhlové knedlíky se seitanem a zelímLískové oříšky; konopný protein s makovým mlékemJáhlové knedlíky se seitanem a zelím-
26.1.PondělíBIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, rozinky, chia semínka, sirup a kešuBanán + brusinkyZeleninový sendvič s BIO pečivem z Country LifuVeg sušenky z LidluBIO tyčinka; "obří" ovesná tyčinka s mandlemi3 krajíce chleba šumava s patifu pomazánkou a uzeným sýrem veganline + olivy, kousek okurky hadovky a 2 ředkvičky2 kousky čokolády
27.1.ÚterýOvesné vločky s chia semínky, sirupem, pšeničnými klíčky, kakaem a kešuRýžové burizony; banán2 tortilly se syrovou zeleninou, marinovaným tempehem a sojonezou + naklíčené fazolky mungoPřesnídávka2 krajíce chleba šumava s patifu pomazánkou a uzeným sýrem veganline + olivy a 2 ředkvičkyBIO hranolky s hořčicí a cibulkama-
28.1.StředaBIO snídaňová směs se superfoods + rýžová kaše s rozinkami, sladěnkou, chia semínky a carem-Quineové rizoto + naklíčené fazolky mungo a list salátu2 krajíce chleba šumava se sojovou pomazánkou, tempehem a uzeným sýrem veganline + okurka a naklíčené fazolky mungoKešuNudlová polévka ze sáčkuChia celozrnné krekry
29.1.ČtvrtekOvesné vločky s banánem, chia semínky, slunečnicovými semínky a sirupemLískové oříškyČočkovo-pohanková polévka s mrkvíOříšková tyčinka; krajíc chleba šumava se sojovou pomazánkou a tempehem + naklíčené fazolky mungoČočkovo-pohanková polévka s mrkví1 plátek chleba šumava a 1 celozrnná houska s domácí česnekovou tofu paštikou a sýrem veganline + cibulky a naklíčené fazolky mungo-
30.1.PátekBIO snídaňová směs se superfoods + ovesné vločky, rozinky, chia semínka a sirup-Rýžové nudle s tempehem, brokolicí, kukuřičkou a jarní cibulkou-Celozrnná houska se sojovou pomazánkou a sýrem veganline + naklíčené mungo fazolky; "raw" tortilla s kremžskou hořčicí a česnekovou pomazánkou se syrovou zeleninou a sýrem veganline1/4 domácí celozrnné pizzy s tavenýrem, sojovým salámem, brokolicí a kukuřičkouKaramelový puding s kukuřičnými lupínky
31.1.SobotaKaramelový puding s kukuřičnými lupínky, kešu a lískovými oříškyKonopné mlékoZeleninová polévka; 1/4 domácí celozrnné pizzy s tavenýrem, sojovým salámem, brokolicí a kukuřičkouSušenky Oreo; jablečné pyréDomácí chléb s česnekovou pomazánkou, sojovým salámem a sýrem veganline + ředkev a cibulky--
(Tabulka byla zpětně aktualizovaná až do konce ledna, do kdy jsem si jídelníček vedl.)

Na závěr ještě zmíním, že k pití si dávám zejména kohoutkovou vodu a bylinné čaje, případně čaj zelený, denně v průměru 2,5 litru tekutin.

7 komentářů:

Anonymní řekl(a)...

Pro vegetarián velmi inspirativní, díky :) Překvapivé jsou polívky na snídani - to neznám :D jinak se mi to líbí, podle mě celkem vyvážené :)

Anonymní řekl(a)...

...takový jídelníček by se mi také líbil :-) ...ještě mohu doporučit bramborové knedlíky plněné červenou řepou a uzeným tofu...nebo pečenou červenou řepu a máslovou dýni s fenyklem...mňam :-)

Anonymní řekl(a)...

děkuji za nápad! hned jak se dostanu do normální kuchyně, vrhnu se na knedlíky plněné řepou a tofu <3 :-) Jančí

happy.lenulka řekl(a)...

mňam. jídelníček se mi moc líbí :-) nádhera.... :-)

Jonash.Claireh Vé řekl(a)...

Díky :)

J.

happy.lenulka řekl(a)...

právě jsem odkaz poslala jako inspiraci svému manželovi, který zkouší se mnou po celý duben jíst vegansky :-)

Eli řekl(a)...

Dosť inšpiratívne :)
Som veganka rok a pol
ale stále hľadám nové spôsoby ako spestriť svoj denný prijem...
Skvelý blog. Len tak ďalej :)

Okomentovat